Si vous deviez choisir

- 3 fruits

Je choisis : le citron, l’olive, abricot

En faisant ce choix, je me prive de : avocat, noix, figue

mais aussi de : cerises, pamplemousse, melon, datte

- 3 légumes

Je choisis : la salade, l’échalote, la tomate

En faisant ce choix, je me prive de : l’aubergine, les oignons, la pomme de terre

mais aussi de : l’avocat, le concombre, les poivrons

- 3 plantes aromatiques

Je choisis : Le cerfeuil, l’estragon, le thym

En faisant ce choix, je me prive de : la citronnelle, la coriandre, le persil

- 3 viandes, volailles, gibiers

Je choisis : le bœuf, le poulet, le lapin,

En faisant ce choix, je me prive de :

mais aussi de :

- 3 poissons, crustacés

Je choisis : la lotte, le saumon, le cabillaud

En faisant ce choix, je me prive de : la truite, le thon, la sole

mais aussi de : l’huître, le crabe, la coquille St Jacques

- 3 épices

Je choisis : ail, le piment, le poivre

En faisant ce choix, je me prive de : le curcuma, le gingembre, le cumin

En faisant ce petit exercice, je me suis aperçu que la catégorie

où j’ai le plus de mal à éliminer de choses est : les fruits

et la catégorie dont je pourais le plus facilement me passer est : la viande

Reste à se poser cette question :

Qu'elle est la chose dont vous vous passeriez sans regret ?

PS : Il est des cuisines qui se méritent. Je me souviens avoir mangé dans un restaurant japonais sur Paris (excellent) où les goût étaient si différents de ceux auxquels j'étais habitué , j'ai dû faire un réel effort pour manger les plats, j'étais près à vomir. Pourtant je trouve que la cuisine japonaise est sublime. J'adore les sushi et les faire relève de l'art.

la semaine du goût

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